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comune che prende il nome dall'omonima roccia vulcanica e dove nel 1866 si scoprì l'esistenza di miniere di zolfo la cui lavorazione ne caratterizzò l'economia fino al secondo dopo guerra
Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione
l'evidente traccia dell'antica presenza del mare
acacia e gelsomino
Zibibbo Sicilia DOC Lighea 2023 - Donnafugata Donnafugata comune che prende il nomeIl Lighea Zibibbo Sicilia di Donnafugata prodotto da uve 100% Zibibbo, anche conosciuto come Moscato di Alessandria, coltivato sulla meravigliosa isola di Pantelleria. Il vigneto di provenienza si sviluppa su terrazzamenti, radicandosi su un terreni sabbiosi di matrice vulcanica. Le viti sono qui allevate "ad alberello pantesco", un pratica dichiara Patrimonio Culturale e Immateriale UNESCO. La vendemmia si svolta tra la seconda met di agosto e la
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