Abbattitore di temperatura, 10 teglie GN 2/1 (65×53,5 cm) oppure 20 gastronorm GN 1/1 (53,5×35 cm); max −21°; 380 V; L 126 cm; P 110 cm; H 162 cm, usato per la ristorazione vassoio da Come valutare la compatibilità

Come valutare la compatibilità

È compatibile con lavaggio frequente

È indicato in ambienti come bar

L’ingombro 64×53 cm aiuta a valutare la collocazione nel layout e la gestione degli spazi tra postazioni

Abbattitore di temperatura, 10 teglie GN 2/1 (65×53,5 cm) oppure 20 gastronorm GN 1/1 (53,5×35 cm); max −21°; 380 V; L 126 cm; P 110 cm; H 162 cm, usato per la ristorazione vassoio da Come valutare la compatibilitàNelle cucine professionali, lutilizzo di contenitori standardizzati essenziale per garantire continuit operativa tra preparazione, cottura e conservazione, facilitando lintegrazione con attrezzature modulari e flussi di lavoro organizzati. Contesti di utilizzo nella linea freddo indicato in ambienti come cucine professionali, reparti preparazione, linee freddo, aree stoccaggio, dove stabilit del flusso, igiene e integrazione nel layout sono fattori