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EPOCA DI VENDEMMIA: metà agosto
TIPOLOGIA DEL TERRENO : marne bianca con struttura pietrosa
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 8/10°C
piccola pasticceria secca
Barolo "Audace" DOCG 2020 - 0,75L Dosaggio Zero EPOCA DI VENDEMMIA: metà agostoProdotto con uve nebbiolo proveniente dalla sottozona Bergera Pezzole a Novello. Affinamento in botte di rovere che si protrae il tempo necessario per dare caratteristiche di gran razza ad un vino che gi grande all'origine. Al naso seducente e complesso, al palato denso e vellutato ma anche vigoroso e di carattere, allo stesso tempo filigranato, elegante e, a modo suo, armonico. Note di legno e mandorle, alcool fine, tannini ben armonizzati e decisi:
US$ 137.50
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