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Viene raccolto a mano e fermenta fresco e lentamente in botti di rovere
Fermentazione malolattica parziale e affinamento per 10 mesi sui lieviti parte in fusti d’acciaio inox (50%) e in parte in botti di legno grandi (50%)
è un piccolo gioiello
Al naso è fresco e agrumato
Valpolicella Valpantena DOC 2024 Bertani 0,75L — Vino Rosso Veneto Corvina 47 Viene raccolto a mano eIl Valpolicella Valpantena DOC 2024 firmato Bertani nasce nel cuore della vallata pi vocata della denominazione, un territorio che rappresenta lequilibrio ideale tra la freschezza del frutto e la profondit minerale dei suoli. Le uve di Corvina Veronese e Rondinella, provenienti da vigneti di 1015 anni allevati a guyot, maturano su terreni composti da marne calcaree, argille e basalto, che conferiscono al vino struttura e complessit. Dopo la raccolta
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