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Per un corretto utilizzo
Per affilare la lama consigliamo di utilizzare una pietra con grana 1000
mentre la solidità del legno d’ulivo lo rende adatto anche come elegante tagliere da portata
Lavora benissimo su verdure
Yanagiba tradizionale INOX - bicolore beige Variante:Solo coltello Per un corretto utilizzoIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare
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