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Più intenso e autorevole rispetto al Kaamen
sostenuti da un'acidità vivace che ne garantisce l'equilibrio e la lunga persistenza
a differenza dei suoli più sciolti e magri delle Rocche
Info: +39 0173 216481 o info@enotecadelponte
Langhe Chardonnay 2024 | Ettore Germano Degustazioni Più intenso e autorevole rispettoLo Chardonnay di questa tenuta nasce da vigneti di circa ventanni situati a unaltitudine di 500 metri, su terreni di medio impasto tendenti al calcareo con esposizione a Est. La vinificazione, improntata alla massima delicatezza, prevede una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, dove il vino svolge parzialmente la fermentazione malolattica e affina per circa sei mesi prima di essere imbottigliato. Il risultato un
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