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Il mosto fiore ottenuto fermenta e matura in barriques per 8 mesi
Un leggero passaggio del vino per un anno in barriques usate
Molto tipico
Gli interessanti aromi sapidi al naso si traducono in un palato ricco ed elegante di frutti rossi freschi (ribes rosso e lampone)
Vigna Bianca Svizzera Italiana IGT 75 CL Capacità:75 CL Il mosto fiore ottenuto fermentaVitigno: Merlot vinificato in bianco, Souvignier gris e Muscaris. Vinificazione: i mosti vengono fermentati a bassa temperatura ed in seguito assemblati. Carattere: colore giallo pallido brillante, olfatto fiori bianchi e leggero ricordo al vitigno moscato, al palato molto fine e piacevole, di media acidit. Temperatura: si serve a 10 C. Gastronomia: ottimo come aperitivo e molto apprezzato su piatti a base di pesce ticinese d'acqua dolce.