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La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in cemento e dura circa 12-15 giorni
Note di frutta esotica si fondono con delicati sentori di brioche calda e burro fresco
come si vuole e su qualsiasi prodotto
si diploma in viticoltura ed enologia
Champagne Bètes a bon Dieu Non Dosè Adrien Salot Olio Extra Vergine di Oliva La fermentazione alcolica avviene esclusivamenteDenominazione: Champagne AOC Uvaggio: 60% Meunier, 40 % Chardonnay vendemmia 2016 Gradazione: 12,50% Vinificazione: malolattica svolta, affinamento in acciaio, lieviti indigeni, non filtrato Affinamento: circa 24 mesi sui lieviti, invecchiato in botti. Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immissione sul mercato. 2 chiacchiere: Trattasi di una edizione limitata. Ogni anno Adrien proporr nuove etichette, nuove lavorazioni. Circa 1600 bottiglie
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