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si procedeva all'impasto
proprio come se fossero stati preparati dalla nonna che ne ha fritto a centinaia
Informazioni Nutrizionali medi per 100g: energia 1531
il che lo rende un prodotto adatto a tutti i palati
Fagioli di Sarconi IGP - Riso o Tondino Bianco si procedeva all'impastoTipo di fagiolo di Sarconi nano dalla forma tonda ovoidale, non molto grosso, di colore bianco uniforme. E' una variet molto impiegata in cucina grazie alle sue splendide propriet organolettiche. Cuoce velocemente e presenta una buccia molto tenera, fino a diventare inesistente al palato dopo la cottura. La sua delicatezza gli consente l'accostamento con prodotti ittici, quali cozze e vongole, ma anche calamari e totani, magari in aggiunta alla pasta