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Gusto secco
Gustoso condimento per piatti caldi
segue una seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 30 mesi ed a seguire da altri due mesi dopo la sboccatura
Ragù di anatra in bianco
Metodo classico Gran Noir Dosage zero - Villa Parens Aperitivo Gusto seccoDa Uve Pinot Nero. Spumante dal colore chiaro, vino con riflessi verde oro. Profumo elegante ed avvolgente con note di frutta matura, pesca, miele e fiori di agrumi. Gusto in perfetta sinfonia olfattiva, fresco ed intenso con sensazioni di piccola frutta a bacca rossa. Spuma e perlage abbondanti. Bollicine sottoli salgono lente, spessa, quasi cremosa, continua e persistente. Matura in acciaio prima e in bottiglia, sui lieviti oltre 60 mesi.
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