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Ancor meglio se si tratta di una pasta trafilata al bronzo fatta da grano coltivato in Piemonte
piantato 10 anni fa in un terreno argilloso di medio impasto che regala a questo vino un'eccezionale struttura e una singolare personalità
una varietà erroneamente giudicata di serie B che diventa centrale nel bicchiere
Varietà: 100% Neretta Cuneese
Ruché DOCG di Castagnole Monferrato 2021 - 75 cl Valfaccenda Ancor meglio se si trattaRuch un vino di medio corpo con aromi di petali di rosa, gelso e tabacco. meno vivace rispetto agli altri rossi della regione, ma comunque fresco e con una buona struttura tannica. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento di circa 6 mesi in vasche dacciaio inox. Vol. 13,5% Contiene solfiti