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dopo un'attenta selezione in pianta
lo Chardonnay la sua particolare eleganza e la sua complessità
Viti coltivate nel Mendrisiotto
per quattro mesi e con frollatura a mano
Olio EVO - uTrappìtu intenso Annata:n/a dopo un'attenta selezione in piantaFruttato intenso dallaroma intenso, piccante e gusto amarognolo, lolio adatto a piatti di verdure, carni rosse, tonno, pesce spada e intingoli dai sapori decisi. Cultivar: Nocellara del Belice 10%, Cerasuola 60%, Biancolilla 30% Area Geografica: Provincia di Trapani Altitudine: 110 metri s. l. m Metodo di Raccolta: Brucatura manuale Metodo di Estrazione: Ciclo continuo a freddo Frangitura: Dischi e martelli Colore: Giallo oro con riflessi verdi Aroma:
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