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Affinamento acciaio inox No
e per la produzione ottimale del perlage
bottiglie prodotte 200 Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) Alcool 14
Età delle viti 50 anni Sistema di allevamento Pergola Veronese
San Cristoforo Brut Veneto Affinamento acciaio inox NoDenominazione Docg Franciacorta Annata s. a. Paese Italia Regione Lombardia Vitigno Chardonnay Et delle viti 25 anni Sistema di allevamento Cordone speronato, 5000 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Morenico, calcareo. Esposizione e altimetria Collinare Vinificazione Spremitura soffice delle uve intere e prima fermentazione in vasche dacciaio inox a temperatura controllata e barrique usate (5%). Il mosto ottenuto dopo la