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caffè in grani
sia il volume del liquido messo in rimontaggio
Molto buona la struttura
La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 30 gradi e la macerazione dura 7/9 giorni
Barolo DOCG Ceretta - 2020 MEGA_PARUSSI caffè in graniComune: Serralunga dAlba Annata: 2020 Sottosuolo: argille bianche e sabbie calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 500 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata. Colore: rosso granato Odore: fruttato e floreale e speziato Sapore: minerale e giustamente tannico Abbinamenti: costata di carne e filetto di bovino Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna
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