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vérifiez la netteté de l'impression
Remplissage : Versez le chocolat tempéré dans les cavités du moule
qui souligne chaque brin de la tresse
Pour un pâtissier polyvalent qui combine entremets et chocolaterie
Lampe infrarouge 600/1200 W - ALADIN free range vérifiez la netteté de l'impressionLa lampe infrarouge Pavoni Aladin maintient chocolat et sucre temprature directement sur le plan de travail. Deux puissances commutables, 600 et 1200 W, permettent d'ajuster la chauffe selon la masse temprer et la distance de travail. Caractristiques Deux puissances commutables : 600 W et 1200 W Dimensions 600 x 400 x 600 mm Chauffe par rayonnement infrarouge, sans contact Pense pour le temprage et le travail prolong du chocolat Structure d'atelier
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