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come il ribes il compito di arricchire un complesso aromatico
nessuna però attestata: vino miracoloso che alleviava le pene dei malati di peste
Il suo carattere forte lo rende ottimo anche con carne grigliata
L’esame visivo rivela un colore rubino acceso
Verduzzo Friulano Pomario come il ribes il compitoVendemmia con selezione delle uve. Appassitura fino a 33 brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18 per 20 giorni, seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
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