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Caratterizzato da un gusto marcato e deciso
questi filetti sono lavorati artigianalmente in Italia
ad un basso apporto di sale e all’utilizzo per l’insaccatura del budello doppio di suino cucito a mano
che esalta la naturale bontà del pesce spada
Filetti di Salmone Rosso 120g - Scandia Semistagionato Caratterizzato da un gusto marcatoFiletti di pregiato salmone selvaggio rosso (Sockeye) dellAlaska, pescato con amo in mare aperto. Lavorati a mano nel nostro stabilimento di Morbegno, i filetti vengono delicatamente cotti al vapore e conservati in olio doliva con un pizzico di sale, per preservare tutta la loro freschezza e sapore autentico.
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