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La particolarità del mazzafegato è quella di mantenere alto il contrasto fra gusto dolce e salato
dell’aglio
La stagionatura va dai 40 giorni
viene arrotolata ed insaccata nel budello naturale
Lorano – Maria pia Castelli 2015 (75cl) La particolarità del mazzafegato èIl Vino Rosso Lorano, della cantina Maria Pia Castelli, prodotto con uve Sangiovese nelle Marche. Si distingue per il suo brillante colore rubino intenso. Al naso sprigiona profumi intensi di ciliegie, tabacco e spezie, armonizzati da una delicata sfumatura dolce. Al palato, la tipica acidit del Sangiovese ben bilanciata da una solida struttura e da un tessuto tannico ricco e maturo.