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Vogelbeeren
veröffentlichte dieses Prachtwerk zu seinem 25-jährigen Küchenjubiläum: 7 komplette Menüs
Kartoffelbrei und Pommes frites
gebratene Nudeln
144 Gewürze - Warenkunde. Aromapairing. Küchenpraxis Alex Guarneri VogelbeerenDr. Manuela Mahn, promovierte Historikerin und Archologin und seit fast drei Jahrzehnten Gewrzexpertin, die Gewrzsommeliers ausbildet und die Industrie bert, stellt beim Christian Verlag ber 100 Kruter und Gewrze von A bis Z vor: Anbau, Ernte, Qualitt, Verkostung und Verwendung, dazu ausfhrliches Aromen Pairing. Fr alle, die Gewrze systematisch statt nach Gefhl einsetzen wollen.
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