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una varietà semiaromatica utilizzata fino a poco tempo fa unicamente come uva da taglio per i rossi sardi come il Cannonau e che invece Simone Sedilesu
La fermentazione malolattica è lasciata ai lieviti indigeni
dalla fittissima bollicina
vicina al biologico e al biodinamico (anche per quanto riguarda l'imbottigliamento secondo il calendario lunare)
TOSCANA Tenuta di Trinoro - Rosso di Toscana 2017 0,75L il saraceno una varietà semiaromatica utilizzata finoDenominazione dorigine: Toscana IGT Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon Gradazione Alcolica: 15% Localit dimbottigliamento: Sarteano (SI) ITALIA Descrizione: Di un concentrato rubino scuro con sfumature granate, al naso sprigiona un ventaglio di note fruttate che savvolgono su morbidi sentori di fiori secchi ed erbe aromatiche mediterranee come alloro e ginepro. Denso e di corpo, regala una piacevole
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