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Jung ha acquistato una fattoria
sono posti nelle vasche di fermentazione
è stato prodotto con il classico approccio lavato keniota noto anche come double fermentation
Le ciliegie vengono raccolte a mano solo quando sono perfettamente mature e poi fatte essiccare su letti rialzati per 25-30 giorni
gesha experimental lot 46 bodega anaerobic fermentation finca hartmann Size and Grind:200g - Chicchi Jung ha acquistato una fattoriaQuesto Gesha, preparato con fermentazione anaerobica sperimentale, stato coltivato da Ratibor Hartman nella sua famosa Finca, situata a 1550 m sulle pendici del vulcano Baru nella provincia di Chiriqu, Panama. Il nanolotto specialty stato selezionato da un appezzamento specifico allinterno della fattoria, denominato La Bodega (il negozio). Questo appezzamento ha una posizione unica che consente alle piante di caff di ricevere la luce solare fino a