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La fetta ha un colore scuro selvaggio
accompagnato dalle tradizionali olive o dai formaggi Pecorini
Testimonianze dell'esistenza di questo nobile salume risalgono al 177 dC dove vari trattati elogiavano la qualità ed il sapore vero
La parte più magra del maiale: gusto tonico e deciso
Mortadella (Rustichella) Scegli il peso desiderato:5 kg trancio sottovuoto La fetta ha un colorePorosa e delicata, la mortadella non delude mai. La nostra mortadella un prodotto molto apprezzato dai nostri clienti. Viene realizzata a mano partendo dalle parti mobili le maiale, spalla e guanciale. Vengono aggiunti aromi, pistacchi interi e pepe nero pregiato in grani. Allultimo minuto si aggiungono grasselli di guancia, particolarmente appetitosi. L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura per oltre ventiquattro ore.
US$ 31.99
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