Eretico aperitivo Prima dell'utilizzo

Prima dell'utilizzo

questo stracchino di capra vuole essere una sorta di Cappuccino Caseario

questo tagliere in faggio in stile rustico si pulisce facilmente a mano

e che qui si fonde con tutti gli aromi presenti nell'affinatura del Ol Sciür

Eretico aperitivo Prima dell'utilizzoFormaggio stagionato di capra a pasta molle, a crosta lavata. Ispirato alla tradizione del Munster, con cui condivide cremosit e aroma intenso, ha per un'ingrediente che lo rende unico: la birra cruda! Aggiunta nel latte, prima della cagliatura, conferisce in fase di stagionatura un gusto unico, leggermente amarognolo, al finale del formaggio. Inoltre, dopo circa un mese, i lieviti della birra iniziano a reagire abbondantemente con la pasta del