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Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da una singola particella sito nel comune di Barolo
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
Avviata la fermentazione alcolica si iniziano i rimontaggi giornalieri al fine di facilitare l’estrazione dalla buccia del colore e degli aromi primari dell’uva
mineralità spiccata e notevole personalità
Barolo DOCG Bussia - 2015 - 5L lMEGA_LISTE Dalla vigna alla bottiglia: questoComune: Monforte d'Alba Annata: 2015 Sottosuolo: Marne bianco grigiastre e sabbie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 500 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique, 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino morbido, abbastanza persistente Abbinamenti: secondi piatti di carne, cacciagione, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
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