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contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 30°e i 27°C
Comune: Monforte D'alba zona Castelletto
Affinamento: in botti di rovere
La struttura del sottosuolo si presenta con una bella conca vitata formata da terreno di medio impasto
Barolo DOCG Monvigliero - 2015 MEGA_CANNUBI contatto con le bucce eComune: Verduno Annata: 2015 Sottosuolo: calcareo e marnoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6,700 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 10 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio, 10 mesi bottiglia Colore: granato Odore: fruttato, floreale e balsamico Sapore: intenso e caratteristico, tannino elegante Abbinamenti: carni rosse alla brace, stracotti. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: