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Il Gin del Professore nasce da un’idea di Carlo Quaglia
con Gin e succo di limone
dai profumi di pepe bianco
e della regione di Aÿ
Nuit-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2021 Georges Noellat 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Morey Saint Denis AOC Il Gin del Professore nasceNuits Saint Georges Les Boudots del Domaine Georges Nollat nasce in un terreno calcareo composto da rocce, marna, sabbia, limo rosso e grandi ciottoli. Le vigne di pinot noir sono state piantate dal 1976 al 1993. Dopo aver rilevato la tenuta di famiglia e aver completato gli studi di viticoltura a Beaune, l'attuale proprietario si occupa della tenuta e delle vigne nel rispetto dellambiente. La coltivazione avviene manualmente senza luso di prodotti
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