LIKE-WINE #9 – RIESLING, LE ORIGINI E I SUOI TERROIR | Mercoledi 15 Novembre Ore 16 Trebbiano Il Cognac VS è perfetto

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Description

Il Cognac VS è perfetto per chi si vuole avvicinare all’affascinante mondo dei distillati francesi o per chi ama un Cognac dagli aromi immediati e ancora fragranti

dalla papaya al mango

In cantina si segue lo stile rigoroso di Rizzi: fermentazione di circa un mese e un affinamento che combina 12 mesi in grandi botti di rovere e un passaggio fondamentale in cemento

danno vita a questa grappa che si evolve in barriques di rovere di Allier e Limousin

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