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attività complesse
fondamentale tassello: è la fonte principale di cui l’acetaia si approvvigionerà per il suo aceto
Condividono tutti lo stesso imprinting ambientale
Varietà: 100% autoctono piemontese
Asì Aceto di vino bianco da Moscato - 250ml Iuli attività complesseUn aceto raffinato ma dall' uso quotidiano che abbina lagro dellaceto allaromatico del Moscato. Fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans, questo aceto di vino Moscato frutto di anni di dedizione e costanza. Dopo la vendemmia e la vinificazione, il vino viene depositato dentro alle barriques dove, in maniera del tutto spontanea, sinnesca il processo di acetificazione. Nel corso dei seguenti anni le botti verranno
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