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zugleich mühelose Schnittführung
Messertyp: Yanagiba
oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt
Der Higonokami ist das berühmteste kleine Messer Japans
Gyuto VG-10 Damast Gelb-Brauner Birkenholz Griff 240mm Tsuchime zugleich mühelose SchnittführungDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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