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de caramel onctueux et de cassonade
Vieillissement en vieux fûts de calvados et anciens fûts de Xérès
Après 6 mois de maturation dans ces fûts
Paul Pacult’s Spirit Journal’s
Calvados Pays d'Auge Millésime 2000 top-ventes de caramel onctueux et deDouble distillation en alambic de cuivre repasse. Vieillissement en vieux fts de calvados et passage de trois ans dans d'anciens fts de Tokay. Couleur ambre fonc. Le nez offre un bouquet complexe et exubrant avec des notes de raisins de Corinthe, d'abricot sec, de miel et de pomme cuite. La bouche est expressive et franche, de belle longueur. Notes de noix et noisettes en finale. Ultimate Spirits Challenge, 95 100 Extraordinary, Ultimate
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