Provola delle Madonie affumicata Presidio Slow Food creando un connubio irresistibile

Name: Provola delle Madonie affumicata Presidio Slow Food creando un connubio irresistibile
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Description

creando un connubio irresistibile

i boccioli (capperi) e i frutti (cucunci) sono coltivati senza l'uso di concimi chimici

prodotto da un solo casaro con una tecnica di lavorazione esclusiva

lavorata e invasettata a mano in olio di oliva secondo la tradizione

Provola delle Madonie affumicata Presidio Slow Food creando un connubio irresistibileCugina della Provola dei Nebrodi, ma con una forma pi schiacciata e panciuta. Prodotta con latte vaccino di alta qualit, il suo sapore delicato e leggermente acidulo si fonde con le note intense dell'affumicatura, creando un equilibrio perfetto.

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