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Pressurage doux des raisins Merlot et Sauvignon Soyhières sans égrappage pour obtenir un moût le plus clair possible
fruttate e fragranti
décisif et énergique à déguster seul ou avec des accompagnements de même force et caractère
un vin qui incarne parfaitement le raffinement et l'élégance typiques de l'appellation
Lytton Springs Dry Creek Valley Vitigno-Pinot Grigio Pressurage doux des raisins MerlotCpages : Carignano, Mataro, Petite Sirah, Zinfadel En 1972, Ridge a produit son premier Lytton Springs partir de vignes plantes dans la moiti est du vignoble au dbut du sicle. Le vin vieillit 14 mois dans des fts de chne amricain schs l'air (15 % de fts neufs ; 45 % de fts d'un, deux et trois ans ; 40 % de fts de quatre et cinq ans). Armes complexes de vanille, de framboise et de poivre noir. La bouche est corse, avec une acidit ferme, des notes de
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