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A cura di Vincenzo Accame
malato terminale di cancro deciso a non curarsi
Di questo lavoro testuale danno conto
una sterlina alla settimana da ritirare al fermoposta e l'inflessibile proposito di raggiungere a piedi Costantinopoli
Ph 10: Pâtisserie Pierre Hermé ragazzi A cura di Vincenzo AccamePH 10, il manifesto del Picasso della pasticceria, del Dior dei dolci. PH 10, il riferimento mondiale della pasticceria contemporanea. 10 capitoli, 600 pagine, 300 ricette, 200 fotografie: tutte le collezioni e le creazioni di Pierre Herm vengono svelate in quest'opera per la prima volta. Dolci e crostate, cioccolato, pasticceria da viaggio, dessert al piatto, crostate e tortine individuali, gelati e sorbetti, gelatine di frutta, amaretti e
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