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in acciaio sulle fecce fini
sans résidus de pesticides
Il vino matura inizialmente in cemento
capace di evolversi magnificamente nel tempo
Franciacorta Santa Caterina Extra Brut DOCG Bottiglia:75 cl in acciaio sulle fecce finiIl Franciacorta Santa Caterina Extra Brut DOCG di Tenuta Ambrosini unespressione raffinata ed equilibrata del terroir franciacortino, nato dallassemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivati su terreni morenici sottili. La raccolta manuale a fine agosto e la pigiatura soffice in pressa pneumatica preservano la purezza aromatica delle uve, mentre la fermentazione in acciaio a temperatura controllata mantiene freschezza e finezza. Dopo