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Nach einer Rezeptidee von Andreas Rummel - dem international erfolgreichen Barbecue-Experten und Grill-Europameister
dabei sollten die Trüffelstücke vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden
Fünf verschiedene Pfeffersorten
aber zudem Texturgeber für die Molekularküche
Tomami Umami ®, #1 Tomatenkonzentrat, intensiv fruchtig, 240 ml sub-fisch-konserven-und-kuehlware Nach einer Rezeptidee von AndreasEin reines Naturprodukt revolutioniert das Wrzen. Zu 100 % aus vollreifen Tomaten gewonnen sowie sanft reduziert, kann zu allen Gerichten eingesetzt werden. Die Umami Wrze (japanisch fr fleischig, herzhaft, krftig) nutzt die naturreinen Eigenschaften der Tomate fr mehr Geschmackstiefe ohne den Speisen einen Tomatengeschmack zu geben. TOMAMI #1 (jap. fr fleischig, herzhaft, ausgeprgt) gibt Wrze und Mundflle bei zarter Sure.
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