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Affinamento 8 mesi in acciaio inox
3550 piante per ettaro
Esposizione e altimetria Est
Affinamento 84 mesi botte 5 hl
Esperienze Alto Adige Affinamento 8 mesi in acciaioDenominazione Igt Toscana Annata 2014 Paese Italia Regione Toscana Vitigno Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Et delle viti Sistema di allevamento Cordone speronato Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Sabbioso, argilloso, ricco di minerali e roccia lavica. Esposizione e altimetria 300 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti indigeni a temperatura non controllata in botti aperte. Non viene utilizzata SO2 sulluva o nel