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restent aujourd'hui distinctes et visibles : Didacus provient de leurs meilleures grappes
Fabio Chiarelotto
révélant immédiatement sa vivacité
le Riomistico séduit par ses arômes délicats de fleurs d'acacia et de mimosa
Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata Filosofia-Viticoltura eroica restent aujourd'hui distinctes et visibles100% Nebbiolo provenienti dal vigneto di Rocche dellAnnunziata, situato a La Morra, et media dei vigneti di circa 50 anni. Potatura medio corta di 7 8 gemme con guyot semplice ; ad inizio maturazione viene praticato diradamento in due tempi riducendo la produzione per singolo ceppo di circa la met. Luva vendemmiata viene pigiata sofficemente in vasche di acciaio inox termocondizionate dove inizia a fermentare spontaneamente; la fermentazione avviene a
US$ 180.00
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