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oppure utilizzato come ingrediente originale in cocktail e dolci
ma capace di evolvere positivamente per 2–4 anni
Geografia: vigneti situati prevalentemente in Val Mara
periodo iniziale di un processo che trasforma l’alcol in un aceto acetico
Cerus, vino rosso biologico barricato con IGT Svizzera Italiana, 2022 mara oppure utilizzato come ingrediente originaleCerus una delle creazioni pi distintive dellAzienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno, nel cuore del Cantone Ticino. Vitigno: variet interspecifica della famiglia Cabernet Sauvignon (VB 91 26 25) e Divico. Vinificazione: uve affinate per 24 mesi in barrique, di cui 50% in botti nuove e 50% in botti di 2 e 3 passaggio. Questo prodotto ottenuto rispettando i principi dellagricoltura biologica certificata BioSuisse. Geografia: vigneti situati
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