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Nackenband
Optimale Richtwerte für ein Salzbad:
was in Ihren Käse hinein kommt
eine Flasche Labextrakt flüssig 30 ml 1:15000
Käse-Coating 1 kg NackenbandDas Kse Coating bildet eine nicht essbare Kunststoffrinde, wie man es beispielsweise von einem Gouda kennt. Es ist daher ideal dazu geeignet, um den selbst gemachten Kse nach der Herstellung zu versiegeln, die weitere Pflege entfllt. Einfach das Coating mit einem Pinsel oder Schwamm gleichmig auf die Kseoberflche auftragen und trocknen lassen. Dabei die liegende Flche aussparen. Sobald das Coating getrocknet ist, den Kse komplett versiegeln. Es