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La maturazione prosegue sui lieviti con tecnica di "batonnage"
VARIETÀ:90% Grenache Noir10% Syrah
intenso e persistente
Il Sangiovese fermenta in vasche di cemento
Montecarlo bianco marrenon La maturazione prosegue sui lievitiMontecarlo DOC Variet Vermentino, Trebbiano, con piccole aggiunte di Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Verdea. Zona di Produzione Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca. Vinificazione e Affinamento Pressatura soffice delle uve, seguita da decantazione a freddo Fermentazione a temperatura controllata di 17C Maturazione per 6 mesi in vasche di cemento e acciaio inox Affinamento in bottiglia per 2 mesi Note di Degustazione Colore: Giallo