FIORENTINA GALLOWAY PESO:1,5 Kg Una volta raggiunto il punto

Una volta raggiunto il punto ottimo di sale

1  ARROSTO DI VITELLO 1

ritroviamo testimonianze letterarie fin dalla fine del ‘400

Il formaggio Croda Rossa è un prodotto delle montagne bellunesi che rende omaggio nel nome ad uno dei massicci più caratteristici e noti della nostra terra oltre ad evidenziare appunto il colore della sua crosta

FIORENTINA GALLOWAY PESO:1,5 Kg Una volta raggiunto il puntoCurioso di assaggiare questa prelibatezza? Il Galloway una delle razze bovine da carne pi antiche al mondo, dal nome della regione scozzese di Galloway, dove ha avuto origine, nel XVII secolo. Si trova in molte parti del mondo. La carne di Galloway rinomata per la sua marezzatura, che contribuisce un sapore ricco e una tenerezza superiore. Questo grasso intramuscolare si distribuisce uniformemente, migliorando le caratteristiche organolettiche della