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Das Vermeiden von Pumpvorgängen bewahrt aufs Beste die Harmonie des Mostes und späteren Weines
Der Ausbau in alten Holzfässern garantiert eine ausgewogene Weiterentwicklung der Aromen
Robert Parker 94 Punkte | Wine Enthusiast 94 Punkte | Doctor Wine 95 Punkte
Mit über 350 Metern über dem Meeresspiegel (N
Weingut Peth-Wetz Assemblage Unfiltered 2021 fruchtgepraegt Das Vermeiden von Pumpvorgängen bewahrtDer Weingut Peth Wetz Assemblage Unfiltered 2021 zeigt als berlegte Rotweincuve, was die Rebsorte Dornfelder alles zu leisten imstande ist. Im Glas prsentiert er sich in einem tiefen Rot, welches einen kleinen Einblick in die Aromatik erahnen lsst. Die Nase wird dominiert von einem intensiven Duft dunkler Beerenfrchte und Kirschen. Durch den Holzfassausbau gesellen sich zarte Noten von Schokolade und Kaffee dazu. Am Gaumen zeigt sich die Assemblage