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moderatamente acido e armonioso
Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28°
caratterizzato da ottima esposizione e suolo a reazione acida
con la cannella e i chiodi di garofano ben riconoscibili
Corbaia Castello di Magione moderatamente acido e armoniosoAlla vista si presenta di un rubino , molto potente, , mantenendo per uninvidiabile brillantezza. Colpisce, al naso, la complessit del bagaglio olfattivo, che spazia dagli aromi di liquirizia e china a piccoli cenni balsamici, con unintensit speziata, legata prugna e ciliegia , decisamente gradevole. Lattacco in bocca appare setoso, denso senza essere troppo concentrato, con un rapporto tra lalcol e lacidit ottimale. Termina in crescendo gustativo,
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