Notarpanaro Salento IGP 2015 Cosimo Taurino 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Aberlour di media fertilità

di media fertilità

attraverso un dosaggio estremamente contenuto

Affinamento in bottiglia per 6 mesi

Al naso propone ricchi sentori

Notarpanaro Salento IGP 2015 Cosimo Taurino 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Aberlour di media fertilitàMetodo di Produzione Il Notarpanaro nasce da una filosofia produttiva che non scende a compromessi con le mode: Vitigno: Negroamaro 100%, proveniente da vigne di et avanzata (spesso ad alberello) situate nelle campagne di Guagnano. Vinificazione: Fermentazione tradizionale in rosso con lunga macerazione sulle bucce per estrarre tutto il potenziale antocianico e tannico del vitigno. Affinamento: Il vino riposa inizialmente in vasche di cemento