Héritage "An 1877" vin rouge rouge Saint Chinian 2023 75cl Heritage Les raisins de cette cuvée

Les raisins de cette cuvée gourmande proviennent des terroirs d'altitude des Cévennes où les vignobles créent des paysages d'exception

Papilou évoque la révélation des délicates bulles à l’ouverture de la bouteille

là où Gérard a appris le métier de vigneron avec son père

Goûtez cet arôme unique né de sols argilo-calcaires et cailloutis

Héritage "An 1877" vin rouge rouge Saint Chinian 2023 75cl Heritage Les raisins de cette cuvéeLe travail commence au vignoble par une slection des parcelles les plus aptes produire ce type de vin Les raisins sont rcolts en grande partie manuellement Un double systme de tri est ralis la vigne et la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc grapps avant que commence la phase de macration qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectu laissant place ensuite la fermentation malolactique 33 % du vin est lev 9 mois