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le nuove potenzialità dell'ape
Codice: VET0293
18-30 g per 23 litri
Peso: 4 kg
TECNICHE TRADIZIONALI DI BIRRIFICAZIONE Libri Vino e Champagne le nuove potenzialità dell'apeLa birra si fa da oltre 5. 000 anni, ma ormai da secoli le tecniche produttive si sono progressivamente uniformate, in particolare nel brassaggio commerciale. In alcune zone remote dei Paesi scandinavi e dellEuropa orientale sopravvivono tuttavia pratiche rurali inusuali, tramandate nellambito delle locali famiglie contadine, che risultano in aromi e gusti molto lontani dalla birra che abbiamo conosciuto fino a oggi. In questo libro unico al mondo
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