Perla Negra 73.8% - Venezuela cioccolato bianco Le praline sono poi ricoperte

Le praline sono poi ricoperte con una croccante copertura di cioccolato fondente 68%

Prodotto soltanto nelle migliori annate

Cofanetto da 24 macarons "Salati Lusso"

Ingredienti: fave di cacao Taiwan 70%

Perla Negra 73.8% - Venezuela cioccolato bianco Le praline sono poi ricoperteTavoletta di cioccolato fondente monorigine da fave di cacao Criollo dell'Amazzonia venezuelana, preparata nella Fabbrica del Cioccolato di Enrico Rizzi a Milano Fondente complesso dagli spiccati aromi di sottobosco e funghi, con note di limone essiccato, ciliegie sotto spirito, frutti rossi e lievito. Cacao: 73. 8% Variet: Criollo Raccolta: 2024 Fermentazione: 4 giorni Tostatura: medio bassa Macinato: a pietra 113 ore