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Assicura un inserimento ancora più delicato nei tappi potenzialmente più fragili
per garantire il pieno aroma e sapore
Grazie alle sue dimensioni ridotte
realizzata in acciaio inossidabile fresato a CNC e di una manovella con doppi cuscinetti a sfera
Coltello Santoku "Forged - Katai" cm 18/30 type_Accessori Torte Assicura un inserimento ancora piùIl coltello santoku la versione giapponese del coltello chef. La sua versatilit lo rende un tuttofare in cucina. La parola "santoku" significa "tre virt", un riferimento alle tre funzioni di taglio, che il coltello offre: affettare, tagliare a cubetti e tritare. Le lame dei coltelli Katai, con una durezza di 58 Rockwell, sono forgiate interamente a mano da 5 strati di acciaio giapponese VG10 e hanno uno spessore di 2 mm (angolo di taglio di 18 gradi).