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Die Rezepte sind bewusst für europäische Küchen und wenig Kochzeit vereinfacht
Bremen zelebriert seit 1545 ein öffentliches Grünkohlessen
Getreide und Hülsenfrüchten im Mittelpunkt
In Berlin als Food-Autorin (ZEITmagazin) und mit einer großen Community auf @eatinginberlin zeigt sie
Bao Elisa Cunningham Die Rezepte sind bewusst fürErchen Chang sowie die Geschwister Shing Tat und Wai Ting Chung, in Nottingham als Kinder kantonesischer Restaurantbetreiber geboren bzw. in Taipeh aufgewachsen, entwickelten die Idee zu BAO 2013 auf einer gemeinsamen Reise durch Taiwan. Ihr Londoner Kult Restaurant, benannt nach der traditionellen gedmpften Teigtasche, inspiriert von Taipehs und Tokios nchtlicher Grillkultur, prsentiert hier 100 Rezepte: gedmpfte Bao, Nudeln, Xiao Chi, Dumplings und
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