Picolit 2023 | Marco Sara Rondinella sui propri lieviti fino alla

sui propri lieviti fino alla primavera

È un bianco complesso e strutturato

offrendo al tempo stesso facilità di beva e notevole complessità

dove i profumi iniziali di frutti tropicali evolvono con il tempo in eleganti note floreali

Picolit 2023 | Marco Sara Rondinella sui propri lieviti fino allaIl Picolit di Marco Sara un monumento alla pazienza, al rispetto agronomico e alla nobilt dei grandi vini dolci e da meditazione italiani. Considerato da secoli il "Sauternes d'Italia", il Picolit una variet leggendaria e difficilissima da coltivare, colpita dal fenomeno naturale dell'acinellatura (aborto floreale) che riduce i grappoli a pochissimi acini concentratissimi. Marco Sara, vignaiolo artigiano basato a Povoletto nei Colli Orientali del